Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 свински пържоли
  • 4 печени чушки
  • 8 сушени сини сливи
  • 10 картофа
  • 1 ч.ч. грах
  • 1 ч.ч. гъби
  • 200 г топено сирене
  • 100 г кашкавал
  • 2 яйца
  • 3 с.л. лютеница
  • 2 люти чушки
  • магданоз
  • чубрица
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата. Отгоре се редят предварително сварените и нарязани на кубчета картофи, нарязаните гъби, грахът и нарязаното на кубчета топено сирене. Добавят се накиснатите във вода обезкостени сини сливи.

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер. Чукват се яйцата, поръсва се с настърган кашкавал и отгоре се слагат лютите чушки.

Гювечът за захлупва и се пече в умерена фурна за половин час, докато яйцето стегне и кашкавалът се разтопи.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 1092 г
Калории 1469 кал
Въглехидрати 119 г 33%
Мазнини 78 г 49%
Белтъчини 70 г 20%
Холестерол 320 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна