Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна
Продукти:
- 4 свински пържоли
- 4 печени чушки
- 8 сушени сини сливи
- 10 картофа
- 1 ч.ч. грах
- 1 ч.ч. гъби
- 200 г топено сирене
- 100 г кашкавал
- 2 яйца
- 3 с.л. лютеница
- 2 люти чушки
- магданоз
- чубрица
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата. Отгоре се редят предварително сварените и нарязани на кубчета картофи, нарязаните гъби, грахът и нарязаното на кубчета топено сирене. Добавят се накиснатите във вода обезкостени сини сливи.
Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер. Чукват се яйцата, поръсва се с настърган кашкавал и отгоре се слагат лютите чушки.
Гювечът за захлупва и се пече в умерена фурна за половин час, докато яйцето стегне и кашкавалът се разтопи.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1092 г | |
| Калории | 1469 кал | |
| Въглехидрати | 119 г | 33% |
| Мазнини | 78 г | 49% |
| Белтъчини | 70 г | 20% |
| Холестерол | 320 мг |
Сподели:
