Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна в йенско стъкло
Продукти:
- 6 свински вратни пържоли
- 2 яйца
- 1/4 ч.ч. брашно
- 4 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1/3 ч.ч. бяло вино
Рецепта:
Свинските пържоли се измиват и подсушават. Натъркват се отвсякъде със сол и чесън на прах. Яйцата се разбиват в купа и всяка пържола се потапя в тях, а после се овалва в брашно.
В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5 минути от всяка страна. Пържолите се поставят в йенско стъкло и се покриват с капака.
Пекат се за 45-50 минути на 180 градуса, след което се смесват млякото и виното и пържолите се поливат с течността. Допичат се без капак за още 20 минути.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 266 г | |
| Калории | 693 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 6% |
| Мазнини | 55 г | 74% |
| Белтъчини | 35 г | 21% |
| Холестерол | 209 мг |
Сподели:
