Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене
Продукти:
- 4 вратни пържоли
- 200 г печени чушки
- 300 мл. прясно мляко
- 200 г топено сирене
- 200 г печен патладжан
- 100 мл. кетчуп
- 4 скилидки чесън
- 40 г масло
- 300 г гъби печурки
- 1 глава лук
- джоджен
Рецепта:
Лукът се нарязва на шайби и се задушава в маслото за няколко минути. След това се прибавя кетчупа и се разбърква. Следват прясното мляко и нарязаното топено сирене. Бърка се до получаване на еднородна смес. Добавя се джодженът и счуканият чесън и се оставя да къкри на слаб огън около 7-8 минути.
В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат. Върху тях се подреждат печените чушки и всичко се залива със соса.
Пече се под капак на 200 градуса за 2 часа. Поднася се поръсено с магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 568 г | |
Калории | 889 кал | |
Въглехидрати | 25 г | 12% |
Мазнини | 66 г | 68% |
Белтъчини | 45 г | 21% |
Холестерол | 199 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки |
|
Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас) |