Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър
Продукти:
- 300 г свински пържоли
- 1 яйце
- 3 с.л. брашно
- 3 с.л.
- заквасена сметана
- 30 г кашкавал
- 3 с.л. галета
- 100 мл. олио за пържене
- 1 скилидка чесън
- копър
- черен пипер
Рецепта:
Свинските пържоли се начукват. Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре. Овкусяват се със сол и черен пипер. Яйцето се разбива заедно с брашното, настърганият кашкавал, сметана, накълцаните чесън и копър и сол на вкус.
Свинските пържоли се овалват в брашното, а след това в приготвената смес за паниране. Накрая се овалват и в галета и се пържат в загрята мазнина от двете страни
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 138 г | |
| Калории | 538 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 12% |
| Мазнини | 45 г | 75% |
| Белтъчини | 18 г | 14% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
