По-общо:

Рецепти за печени, пържени и панирани пържоли

375 резултата

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

841 ккал. 6г въглехидрати, 40г протеини и 68г мазнини
5% / 21% / 76%

Рецепта:

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни....Отново се пасират и с получения сос се заливат пържолите.
Рецепта Лесни крехки свински вратни пържоли с мед, лук и джинджифил на фурна

Лесни крехки свински вратни пържоли с мед, лук и джинджифил на фурна

В купа се смесват медът, лукът, нарязан на стино, соевият сос, водата, олиото, мленият джинджифил, черният пипер и солта.
Рецепта Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото.
Рецепта Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна

Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна

В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5 минути от всяка страна....Пържолите се пекат за 1 час на 180 градуса, след което се смесват млякото и виното и пържолите се поливат с течността.
Рецепта Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото.
Рецепта Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Свинските пържоли се овалват в брашно и се запържват за кратко в загрято олио.
Рецепта Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.
Рецепта Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Върху тавичката с мариновани пържоли се поставя алуминиево фолио и се пече 1 час в предварително загрята на висока температура фурна.
Рецепта Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.
Рецепта Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.
Рецепта Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.
Рецепта Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Ястието се залива с бирата. Пече се в загрята 220 градуса фурна за 50 минути.
Рецепта Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Половината от маринатата се запазва в отделна купа, за да се използва при печенето.
Рецепта Свински вратни пържоли на тиган с карамелизиран лук

Свински вратни пържоли на тиган с карамелизиран лук

След това свинските вратни пържоли се пържат в тиган с капак на среден огън Щом се зачервят, се изважда от тигана, а в него се поставят главите лук, предварително нарязани на колелца и посолени.
Рецепта Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Фурната се загрява до 240 градуса на грил и пилешките филета се пекат по 5 минути от всяка страна.
Рецепта Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Оставят се за още 30 минути и след това могат да се изпекат на скара, грил, барбекю или на жар.
Рецепта Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.
Рецепта Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.
Рецепта Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.
Рецепта Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Прясното мляко и бялото вино се смесват и се разбъркват.
Рецепта Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.
Рецепта Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Свинските пържоли се овкусяват с подправката за пържоли и черния пипер и се нареждат в тава.
Рецепта Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Свинските пържоли от врат се изпичат на скара или грил тиган....В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.
Рецепта Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Добавя се малко зехтин и се оставят да се мариноват.
Рецепта Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.
Рецепта Вкусна печена пилешка пържола от бут на скара маринована в соев сос

Вкусна печена пилешка пържола от бут на скара маринована в соев сос

Пилешката пържола от бут се почиства от кожата и се маринова за десетина минути в соев сос.
Рецепта Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Забележка: за рецептата вратните пържоли може да се заменят със свински котлети с кост или да се миксират 2та вида, както е на снимката.
Рецепта Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешкото филе се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка, прясно изцеден лимонов сок, пресован чесън, зехтин, мед и сол.
Рецепта Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и се задушават до омекване в зехтина.
Рецепта Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Така маринованите пържоли се оставят за една нощ в хладилника.
Рецепта Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин.
Рецепта Вкусно задушено пуешко месо на пържоли със сос от ябълки и ром на тиган

Вкусно задушено пуешко месо на пържоли със сос от ябълки и ром на тиган

С тази смес с заливат пържолите, разбърква се добре и се слагат в хладилник да се мариноват около 2 часа.
Рецепта Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.
Рецепта Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

След това се добавят нарязани нарязаният лук и водата.
Рецепта Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.
Рецепта Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Овкусяват се със сол и пипер, и се запържват в тиган, докато получат златиста коричка.
Рецепта Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Полива се с малко олио и се пече в загрята фурна на умерена температура за около 50 минути....Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

След това се нареждат в тавата за печене, а около тях се нареждат зеленчуците за печене.
Рецепта Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Оцетът, соевият сос, скълцаният чесън, медът, зехтинът, сосът Уорчестър, черен пипер, лют червен пипер и сол се разбъркват в купа.
Рецепта Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Пържолите се пекат около 8-10 минути или до готовност.
Рецепта Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган

Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган

Наливат се вино, пилешки бульон и лимонов сок.
Рецепта Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Приготвя се маринатата от кетчуп, горчица, олио, масло, малко соев, червено вино, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.
Рецепта Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

След това фолиото се маха и пържолите се допичат за още около 20 минути до апетитен загар.
Рецепта Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.
Рецепта Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Гъбите се нарязват на филийки и заедно с лука се задушават в олио.
Рецепта Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно див чесън и резенчета лук.
Рецепта Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

В глинен съд се подреждат пържоли, след това от зеленчуците и отново пържоли и по този начин до изчерпване на продуктите.
Рецепта Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Маринованите свински вратни пържоли се пекат на загрята скара по около 10-12 минути на страна, в зависимост от дебелината на месото.
Рецепта Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Сосът от печенето се прехвърля в тиган и се загрява.
Рецепта Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

слагат се в маринатата и се мариноват за минимум 8 часа.
Рецепта Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Вратните пържоли се пекат на загрято барбекю или скара по около 7-8 минути на страна.
Рецепта Бързи и лесни хрупкави свински пържоли на тиган

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли на тиган

В тиган се загрява малко зехтин на средно висока температура.
Рецепта Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Поставят се във фурната и се пекат на грил по 6-7 минути на страна, докато станат златисти и хрупкави.
Рецепта Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Пържолите се заливат със сместа и се оставят да се мариноват за един час в хладилник.
Рецепта Марината за свински пържоли от бут с лимон, мед, горчица, соев сос и вино / бира на фурна

Марината за свински пържоли от бут с лимон, мед, горчица, соев сос и вино / бира на фурна

Пекат се в загрята фурна, покрити с фолио, като на края на печенето, фолиото се маха и пържолите се допичат до приятен загар.
Рецепта Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

Те се поръсват със сол и черен пипер на вкус и се начукват с чукче, за да станат крехки.
Рецепта Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, мед и олио.
Рецепта Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.
Рецепта Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат.
Рецепта Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.
Рецепта Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.
Рецепта Печени свински пържоли с лимон, кафява захар, ябълков оцет и кетчуп на фурна под фолио

Печени свински пържоли с лимон, кафява захар, ябълков оцет и кетчуп на фурна под фолио

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура.
Рецепта Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.
Рецепта Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Посоляват се и се нареждат в тенджера - ред пържоли, ред гъби.
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Разбърква се, докато се получи гладък сос – ако е много гъст се долива с вода.
Рецепта Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Обезкостените и измити в студена течаща вода телешки пържоли след отцеждане се начукват с дървено чукче.
Рецепта Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.
Рецепта Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Сместа се разпределя в 4 чинии и върху всяка си поставя по една опечена на плочата пържола.
Рецепта Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Слагат се в тавичка и се пекат на 180 градуса, като се обръщат един два пъти.
Рецепта Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

Разбъркват се и се оставят да се мариноват за 24 часа в хладилник.
Рецепта Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Нареждат се в тава и се запичат за 70 минути на 180 градуса.
Рецепта Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.
Рецепта Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета.
Рецепта Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Тавата се покрива с фолио и месото се оставя да се маринова за 2 часа.
Рецепта Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

След 10 минути се добавя нарязания на ситно чесън, черния и червените пипери.
Рецепта Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Налива се от пилешкият бульон и така къкрят на умерен огън, докато омекнат.
Рецепта Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Пържолите се намазват с горчица и върху всяка се разпределя накълцан лук и резен бекон.
Още