Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица
Продукти:
- 4 свински пържоли
- 4 с.л. бяло вино
- 4 с.л. заквасена сметана
- 1 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. естрагон
- 1 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер. Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.
Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът. Подправя се със сол на вкус. Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 279 г | |
| Калории | 775 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 3% |
| Мазнини | 65 г | 77% |
| Белтъчини | 40 г | 22% |
| Холестерол | 185 мг |
Сподели:
