Сходни ястия:

По-общо:

Как се приготвят пържоли на фурна

Класическият начин за приготвяне на пържоли е на скара, но във фурна стават не по-малко вкусни и досто сочни. Най-добрият изпбор е свински вратни пържоли или гърди, защото са по-мазни или пилешки от бутче. Може да се използват и телешки стекове, но те стават по-сухи. Може да се сложат директно във фурната, но за повече вкус е добре да се запържат по 1-2 минути на страна в малко масло. Не трябва да се прекалява с готвенето на котлона, за да не се свие месото и да изпусне соковете си. При печенето е препоръчително да се сложат в тавичка и да се залеят с бульон, за да не са директно изложени на топлината, която ще ги свие и изсуши. Освен бульон може да се използва соев сос, алкохол - бира (тъмна) или червено вино. Както и в другите случаи на печене на месо, важно е температурата на фурната да не е много висока - например 120-140 градуса и да се готви по-продължително - час и половина - два.

Рецепти за пържоли на фурна

197 резултата

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

319 ккал. 25г въглехидрати, 29г протеини и 11г мазнини
32% / 37% / 32%

Рецепта:

Пилешките гърди (2 бр) се разполовяват, така че да се образуват 4 пържоли. Подправят се с черен...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

 На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.
Рецепта Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

 Гювечът се вади от фурната и се добавя пушеното сирене на кубчета, след което се връща във фурната, но без капак, за да се разтопи сиренето.
Рецепта Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

 Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките.
Рецепта Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

 Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.
Рецепта Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

 Свинските вратни пържоли се измиват и подсушават добре, след което се поръсват с предварително подготвена смес от черен пипер, сол и бял пипер.
Рецепта Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

 Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.
Рецепта Печени пилешки пържоли мариновани със соев сос, мак и сусам на фурна

Печени пилешки пържоли мариновани със соев сос, мак и сусам на фурна

 Подправят се с черен пипер и сол и се заливат със соевия сос.
Рецепта Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

 Запържват се леко в мазнината и се редят в глинен гювеч.
Рецепта Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

 Отгоре се редят предварително сварените и нарязани на кубчета картофи, нарязаните гъби, грахът и нарязаното на кубчета топено сирене.
Рецепта Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

 1001 рецепти препоръчва подправките на
Рецепта Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

 Пилешките пържоли се покриват с найлон и се начукват.
Рецепта Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

 В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат.
Рецепта Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

 Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.
Рецепта Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

 След това фолиото се отстранява и се пече още 15 минути.
Рецепта Задушени печени телешки пържоли / стекове с гъби, пушено топено сирене, кашкавал и сос от заквасена сметана в гювеч на фурна

Задушени печени телешки пържоли / стекове с гъби, пушено топено сирене, кашкавал и сос от заквасена сметана в гювеч на фурна

 Настъргва се кашкавал отгоре, заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.
Рецепта Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна в йенско стъкло

Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна в йенско стъкло

 Яйцата се разбиват в купа и всяка пържола се потапя в тях, а после се овалва в брашно.
Рецепта Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

 В същата мазнина се пържат лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.
Рецепта Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

 Свинското месо се почиства и се нарязва на пържоли.
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

 Към тях се прибавят продуктите за маринатата - соев сос, бяло вино, кафява захар, черен и червен пипер.
Рецепта Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

 Почистените и обезкостени пържоли се поръсват със сол и се овалват хубаво в майонезата.
Рецепта Пилешки пържоли с марина / сос от кисело мляко, куркума и пармезан на фурна

Пилешки пържоли с марина / сос от кисело мляко, куркума и пармезан на фурна

 Сместа се излива върху пържолите и отгоре се нареждат няколко парченца масло.
Рецепта Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

 Картофите се измиват много добре.
Рецепта Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

 Малко преди месото да е готово, се налива приготвеният сос Бешамел.
Рецепта Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

 Тавата се покрива с фолио и месото се оставя да се маринова за 2 часа.
Рецепта Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

 Поставят се във фурната и се пекат на грил по 6-7 минути на страна, докато станат златисти и хрупкави.
Рецепта Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

 Свинските пържоли се подправят със сол, черен пипер и кимион....Поливат се с малко олио и се запичат в предварително загрята фурна.
Рецепта Печени пилешки пържоли от бутче в зелев лист от кисело зеле с бекон в глинен гювеч на фурна

Печени пилешки пържоли от бутче в зелев лист от кисело зеле с бекон в глинен гювеч на фурна

 Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер....Пекат се в умерена фурна за час и половина.
Рецепта Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

 Свинските пържоли се нареждат в тавата....Пече се около час и половина в загрята фурна на 180 градуса.
Още