Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Рецепта:

Свинските пържоли (2 бр) се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка. Заливат се с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос (4 с.л.), горчица (1/2 ч.л.), мед (1 с.л.), чесън (2 скилидки), червен пипер (1/2 ч.л.), черен пипер (1 щип.), бахар (1 щип.), олио (1 с.л.) и малко сол. Пържолите се завива в фолио и се оставят най-малко два часа в хладилник. След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото. След това се сервират горещи с гарнитура от свежа салата или пържени картофи.