Крехки свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос печени на фурна в йенско стъкло (тенджера, тава, съд)

Рецепта:

Свинските пържоли се начукват и се подреждат в йенска тава. Поръсват се сол и черен пипер.

Приготвя се смес от заквасена сметана, олио и соев сос. Част от тази смес се слага върху първия пласт пържоли. След това се слагат втори и трети пласт пържоли със сместа със заквасена сметана между тях.

Ястието се поръсва с мащерка, похлупва се и се пече на 180 градуса за 45 минути.