Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна
Продукти:
- 1 кг свински врат
- 100 г масло
- 2 люти чушки
- 1 с.л. ябълков оцет
- 2 с.л. брашно
- 1 дафинов лист
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинският врат се нарязва на пържоли с дебелина около 2 см и те се запичат във фурна, докато се зачервят.
Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.
Брашното се запържва в маслото, така че да стане златисто. Добавя се чаша вода при непрекъснато бъркане. Накрая към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 205 г | |
| Калории | 619 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 4% |
| Мазнини | 54 г | 80% |
| Белтъчини | 27 г | 18% |
| Холестерол | 157 мг |
Сподели:
