Глазиран печен свински врат на фурна
Продукти:
- 1 1/2 кг свински врат
- 80 мл. соев сос
- 80 г кафява захар
- 120 мл. сладко вино
- 4 скилидки чесън
- 20 г джинджифил
Рецепта:
Виното, соевият сос, кафявата захар, настърганият джинджифил и счуканият чесън се смесват в купа.
В свинският врат се правят ромбовидни плитки разрези с малък нож. Маринатата се втрива, след което се слага в найлонов плик и се маринова в хладилника поне 3 часа.
Месото се отцежда от маринатата и се слага в голяма тава. Налива се малко вода и се пече под алуминиево фолио за час и половина на 150 градуса. След това фолиото се отстранява и се пече още 45-60 минути, като периодично се намазва с остатъците от маринатата.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 303 г | |
| Калории | 790 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 9% |
| Мазнини | 60 г | 71% |
| Белтъчини | 40 г | 21% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
