Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган

Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В купа се слага брашното (160 г), а в друга се разбиват яйцата (2 бр) с водата (2 с.л.).

Пилешките пържоли (4 бр) се подправят със сол и черен пипер и се овалват в сместа с брашното. След това се овалват добре в яйчената смес.

Тиган се загрява на средно силен огън и се разтопява малко масло. Пържолите се запичат за около 2 минути на страна, след което се прехвърлят в чиния.

В същия тиган в загрята мазнина се запържва накълцаният лук. Наливат се вино (1/2 ч.ч.), пилешки бульон (1 ч.ч.) и лимонов сок. Сосът се разбърква периодично и се оставя да поври, докато се редуцира. Добавя се една лъжица масло.

Месото се връща в тигана и се слагат резени лимон върху него. Ястието се готви няколко минути, докато месото се загрее.

Подправя се със сол и черен пипер и се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 343 г
Калории 525 кал
Въглехидрати 34 г 29%
Мазнини 23 г 41%
Белтъчини 39 г 31%
Холестерол 222 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: