Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио
Продукти:
- 1 1/2 кг свински пържоли
- 1 кг картофи
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 4 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
- сушен риган
Рецепта:
Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол. Слагат се в купа и се поръсват със захарта.
Зехтинът, оцетът, виното и скълцаният чесън се разбъркват и се тази марината се поливат пържолите. Оставят се да се мариноват за 2 часа.
Картофите се обелват и нарязват на колелца. Поставят се в тава и се овкусяват със сол и риган. Поливат се с малко зехтин и се разбъркват. Върху тях се разпределят отцедените от маринатата вратни пържоли.
Тавата се поставя във фурна и се пече на 180 градуса за 45-50 минути, докато картофите омекнат.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 424 г | |
Калории | 891 кал | |
Въглехидрати | 31 г | 15% |
Мазнини | 65 г | 67% |
Белтъчини | 43 г | 20% |
Холестерол | 180 мг |