Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино
Продукти:
- 2 свински пържоли
- 250 г гъби
- 2 домата
- 1 к.ч. бяло вино
- 1 ч.л. сушена мащерка
- 6 с.л. олио
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Рецепта:
В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути. Отделят се настрана.
В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути. След това се добавят и доматите, нарязани на кубчета и ястието къкри на слаб огън още 5 минути.
Добавят пържолите, виното, солта, черният пипер и сушената мащерка. Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 559 г | |
| Калории | 979 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 6% |
| Мазнини | 82 г | 77% |
| Белтъчини | 44 г | 19% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
