Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна
Продукти:
- 4 свински пържоли
- 150 г гъби от буркан
- 150 мл. олио
- 1 ч.ч. бульон
- 1 ч.ч. бяло вино
- черен пипер
- сол
- дафинов лист
Рецепта:
Свинските пържоли се овалват в брашно и се запържват за кратко в загрято олио. Изваждат се и се оставят настрана.
В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно гъби. Подправят се със сол и черен пипер.
В йенски съд се слафат пържоли и гъби върху тях. Наливат се виното и бульонът. Овкусяват се със сол, пипер и дафинов лист и ястието се слага във фурната. Пече са на умерена температура около 45 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 443 г | |
| Калории | 1074 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 95 г | 83% |
| Белтъчини | 42 г | 17% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
