Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино - снимка на рецептата

Рецепта:

Пържолите се поръсват със сол и черен пипер. Запържват се от двете страни в загрято олио. Наливат се 200 мл от бялото вино и се добавя горчицата.

Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около 30 минути. Пържолите се изваждат от съда.

Налива се останалото вино и се добавят нарязаните на ивици чесън и лук. Задушават се и се слагат нарязаните гъби. Похлупват се и се готвят около 15 минути.

Пържолите се връщат в съда и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз. Задушават се за още 5 минути и се свалят от котлона.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 464 г
Калории 812 кал
Въглехидрати 10 г 7%
Мазнини 61 г 72%
Белтъчини 43 г 23%
Холестерол 180 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: