Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган
Продукти:
- 1 кг свинска рибица
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. риган
- 250 мл. бяло вино
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Ситно нарязаният лук се смесва с всички подправки, бялото вино, накълцаният чесън и олиото. Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица.
Свинските карета се оставят да се киснат в тази марината в хладилник за два часа.
След това скарата се загрява, намазва се с олио и върху нея се изпичат маринованите свински карета, като те се пекат равномерно и от двете страни. Сервират се топли.
Време за приготвяне:
140 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 350 г | |
| Калории | 808 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 64 г | 76% |
| Белтъчини | 40 г | 21% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
