Рецепти за свински котлети

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Свинското месо се овалва в брашно.

Мариновани пържени свински креолски котлети

Панираните свински котлети се пържат в маслена баня до златист загар.

Печени свински котлети със заквасена сметана, горчица и пушено сирене на фурна

В намазана с малко олио тавичка се редят котлетите и се заливат със соса....Тавичката се захлупва или се покрива с фолио и се пече на умерена фурна за около 20-25 минути.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Свинските котлети се изпичат във фурната, докато се зачервят.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Свинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка.

Печени свински котлети на скара или грил

След това се оставят да се мариноват в хладилника за поне 4 часа или най-добре за 1 вечер.

Свински котлети с ябълки и лук на тиган

Веднага след изваждането на котлетите, тиганът се деглазира с бяло вино.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Свинските котлети се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол.

Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурна

След това свинските котлети се слагат в йенски съд или гювеч заедно с маринатата и се пекат на фурна.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.

Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио

Увиват се в 2-3 листа кисело зеле, в зависимост от големината им.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Котлетите се обръщат само по веднъж, защото многократното обръщане изсушава месото.

Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган

Пържолите от котлет се оставят в марината за по

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Сосът се отделя от месото и се пасира. С него се заливат свинските котлети и се сервират веднага.

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли от котлет на тиган

Овкусяват се със сол и черен пипер.

Сочни свински пържоли (котлети) в уред за бавно готвене

Ястието се покрива и се готви на силен огън за около 2 часа или докато свинските котлети омекнат.

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица....След това скарата се загрява, намазва се с олио и върху нея се изпичат маринованите свински карета, като те се пекат равномерно и от двете страни.

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Щом лукът и гъбите омекнат, се преместват от котлона.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

В тенджера на висока температура се разтопява маслото и бялата захар се карамелизира леко.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

В тиган се загрява олио и котлетите се запържват от двете страни.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Овкусяват се със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Слагат се в тава и се покриват с алуминиево фолио.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Подправят се със сол, бял пипер, черен пипер и чубрица.

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Подправят се с черен пипер.

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Отделно се подготвя сос от сирената - на тих огън се стопяват топеното сирене, сметаната и пушеното сирене.

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Свинските пържоли се слагат в намазнена тава....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.

Печени свински котлети с картофи, моркови и лук на фурна по северняшки с домати и червено вино

Поръсва се сол и черен пипер и се залива с виното и половин чаша вода.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Картофите се разбъркват много добре и се сервират като гарнитура към изпечените свински пържоли.

Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

Месото се залива с водата и бялото вино и тавата се завива с фолио.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Свинските котлети се слагат в маринатата и се оставят да престоят 4 часа.

Пълнени свински котлети със сирене моцарела и чесън на фурна

Котлетите се намазват със зехтин и се изпича във фурна по около 10-12 минути на страна.

Печени свински котлети на фурна с домати и лук под фолио

Поставят се върху фолио в тавичка и отгоре се поставят резени домати, нарязани на тънки филийки гъби и ситно накълцан лук.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Свинските котлети се натъркват с черен пипер и сол от двете страни, след което се поставят в тавичка с малко олио и се заливат със соев сос и бяло вино.

Печени свински котлети в доматено пюре на фурна

Котлетите се осоляват и се натриват с черен пипер и кориандър.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Свинските котлети се подправят със сол и черен пипер и се запържва в загрятото олио от двете страни....Запича се в загрята фурна на 200 градуса за 10 минути.

Печени свински пържоли от котлет в плик на фурна с марината от горчица, соев сос и червено вино

След като месото е измито и подсушено се поставя в плик за печене.

Пържени запечни свински котлети с черен ориз, бял ориз, течна сметана и синьо сирене

Върху всеки котлет се поръсва настърганото сирене "Пармезан".

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към гъбите заедно със солта, черния пипер и щипка захар.

Печени свински котлети с мляко на фурна

Котлетите се разрязват с нож, така че да се получи джоб в тях.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

В йенски съд се нареждат гъби, топено сирене, пържола и по този начин се реди ястието до изчерпване количествата.

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

За салцата се смесват в купа лимоновият сок, зехтина, солта и лука.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Подправят се със сол и червен пипер.

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Фурната се загрява до 180 градуса.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Разбърква се и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Сочни свински пържоли от котлет печени на фурна със соев сос, мед и горчица

Ако остане от сместа, също се налива в тавата при пържолите.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Ястието се пече на 250 градуса - около час и половина.

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

Десет минути преди ястието да е готово се слага сиренето, а малко преди да се извадят от фурната, във всяко гювече се чуква по едно яйце.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Лукът се запържва в сгорещена мазнина, добавя се зелето и ½

Сходни ястия:

По-общо: