Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино
Продукти:
- 4 свински котлета
- 100 г стерилизирани гъби
- 150 г сирене
- 1 глава кромид лук
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.ч. бяло вино
- 250 г сметана
- 30 г масло
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В свинските котлети се правят отвори и се пълнят със смес от нарязаните на дребно гъби, сирене, черен пипер и сол. Отворите се закрепват с клечки за зъби и месото се запържва от двете страни до апетитен загар. След това се изважда и се оставя настрана.
В загрято масло се запържват накълцаните лук и чесън. Налива си бялото вино и се оставя да се редуцира. След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.
Сосът се разбърква и се прехвърля в тава. Отгоре се нареждат котлетите и върху всеки се слага по парче сирене. Запичат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15-20 минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 472 г | |
| Калории | 1107 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 4% |
| Мазнини | 94 г | 79% |
| Белтъчини | 47 г | 18% |
| Холестерол | 299 мг |
Сподели:
