Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки - снимка на рецептата

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се задушава, докато омекне. Добавят се нарязаната на ивици зеле и настърганата ябълка. Подправят се с черен пипер.

Наливат се виното и бульонът и ястието се оставя да се задуши – пад капак. Малко след като омекнат, се прибавят пушените свински котлети и когато са почти готови, се слагат кренвиршите. Накрая на готвенето се налива черешовата ракия.

Готовото зеле се разпределя на порции и отстрани се нареждат котлетите и кренвиршите.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 762 г
Калории 1167 кал
Въглехидрати 31 г 12%
Мазнини 90 г 71%
Белтъчини 53 г 19%
Холестерол 225 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: