Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Рецепта:

Свинските котлети се запържват в олиото, докато порозовеят от двете страни. Овкусяват се със сол и черен пипер и към тях се добавят доматите от консерва и нарязаните на ленти маслини. Ястието се подправя с чесъна на прах, кориандъра, кима и ригана.

Отделно се подготвя сос от сирената - на тих огън се стопяват топеното сирене, сметаната и пушеното сирене. Добавя се малко смлян ким.

Дъното на тавичка се намазва с 4 супени лъжици от соса и отгоре се редят котлетите. Те се заливат с доматите и останалия сос. Долива се виното и няколко лъжици олио. Тавичката се захлупва или се покрива с фолио и се слага на умерена фурна. Котлетите се пекат около 50 минути.