Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

Рецепта:

Котлетите се посоляват и се запържват в двата вида мазнина. Поръсват се с черен пипер и се изваждат в чиния. Покриват се с лист алуминиево фолио, за да станат топли. За салцата се смесват в купа лимоновият сок, зехтина, солта и лука. Добавя се краставицата и ябълката.

За по-здравословен вариант, пържолите може да се изпекат и на фурна, вместо да се пържат