Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна
Продукти:
- 1 кг свински вратни пържоли
- 300 г гъби печурки
- 3 с.л. олио
- 2 глави лук
- горчица
- 200 г топено сирене
- 200 мл. готварска сметана
- 150 мл. бира
- сол
- черен пипер
- розмарин
- мащерка
Рецепта:
Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица.
Лукът, гъбите и топеното сирене се нарязват и се слагат върху пържолите, заедно с подправките и няколко лъжици сметана.
По този начин се редят пластове, докато се продуктите се изчерпат. Налива се бирата и съдът се покрива с фолио.
Ястието се пече на 190 градуса за 60 минути, след което фолиото се отстранява и ястието се допича за още 15 минути.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 523 г | |
Калории | 1075 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 5% |
Мазнини | 88 г | 76% |
Белтъчини | 51 г | 20% |
Холестерол | 258 мг |