Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли, които се начукват и се натриват със сол. Лукът се реже на ситно, а картофите се обелват и се настъргват на едро, след което се отцеждат от течността. Лукът и картофите се смесват, добавят се яйцата, брашното и накълцания чесън.

Всичко се разбърква много добре и в тази смес се потапят пържолите. Пържат се в загрят тиган с мазнина от двете страни до златисто. Когато са готови, се нареждат в тава.

Отгоре се намазват със сметана. Пържолите се запичат в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.