Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 свински вратни пържоли
  • 3 картофа
  • 3 моркова
  • 1 домат
  • 2 с.л. зехтин
  • 50 мл. червено вино
  • джоджен
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Рецепта:

Свинските вратни пържоли леко се начукват. Слагат се в гювеча и се подправят със сол, джоджен, червен пипер и черен пипер.

Картофите, морковите и доматите се почистват и се нарязват на едри парчета. Слагат се върху пържолите. Поръсват се с още подправки. Налива се виното и половин чаша вода.

Гювечът се слага в студена фурна. Ястието се пече около 1 час на 200 градуса. Когато е готово, се оставя за още 15 минути в изключена фурна, за да се задуши.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 704 г
Калории 948 кал
Въглехидрати 68 г 30%
Мазнини 56 г 54%
Белтъчини 40 г 18%
Холестерол 144 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна