Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна
Продукти:
- за пържолите:
- 4 свински пържоли
- черен пипер
- кимион
- къри
- чубрица
- сол
- за маринатата:
- 1 ч.ч. зехтин
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 1/2 ч.ч. лимонов сок
- 1 глава лук
- 1 глава чесън
- 10 зърна черен пипер
- захар
- копър
Рецепта:
Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.
Лукът се нарязва на кръгчета. Смесва се със счукания чесън, черен пипер, 1 щипка копър и 1 стрък копър. Наливат се зехтинът, червеното вино и лимоновият сок.
Маринатата се разбърква и пържолите се слагат в нея. Съдът се похлупва и месото се овкусява за 4 часа.
Пържолите се прехвърлят в тава и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Време за приготвяне:
110 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 814 г | |
| Калории | 2538 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 4% |
| Мазнини | 234 г | 84% |
| Белтъчини | 82 г | 14% |
| Холестерол | 360 мг |
Сподели:
