Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 свински пържоли
  • 8 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. горчица
  • 3 с.л. мед
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 2 стръка магданоз

Рецепта:

Свинските пържоли (4 бр) се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка. Изплакват се и се подсушават с кухненска хартия. След това се натъркват с пресования чесън (4 скилидки), черен пипер (1 ч.л.) и сол.

Заливат се с маринатата, получената от разбитите соев сос (8 с.л.), горчица (1 ч.л.), мед (3 с.л.), зехтин (2 с.л.) и малко сол.

Пържолите се завиват в фолио и се оставят най-малко два часа в хладилник. След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото. След това се сервират горещи с гарнитура от свежа салата или пържени картофи. По желание се поръсват със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 280 г
Калории 772 кал
Белтъчини 41 г
Мазнини 64 г
Въглехидрати 7 г
Холестерол 180 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Коментари:

Автор Мнение

Диляна Стохорова

2014-10-03 18:16:52

Днес по случайност съм мариновала точно такива пържолки,но освен горепосочените подправки съм добавила и сок от един лимон.Така пържолите стават тооолкова крехки,че се топят в устата:)