Рецепти за свинска рибица

20 резултата

Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник

Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

359 ккал. 0г въглехидрати, 19г протеини и 30г мазнини
1% / 23% / 77%

Рецепта:

Свинското контра филе се почиства и се нарязва на парчета. Може да се използва и бонфиле. В дълбок...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер.
Рецепта Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Свинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило.
Рецепта Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган.
Рецепта Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа....Печената рибица се сервира върху карамелизираните ябълки.
Рецепта Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Свинската рибица се почиства и се оформя, като веднъж се разрязва по дължина и веднъж на ширина.
Рецепта Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

Всяко парче рибица се нарязва на три ленти, без да се прекъсва в горния край.
Рецепта Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см.
Рецепта Кайзер от свинско бонфиле или рибица (сушено бон филе)

Кайзер от свинско бонфиле или рибица (сушено бон филе)

Свинските бонфилета се посипват обилно със сол и се оставят да престоят 24 часа.
Рецепта Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Свинското контра филе се подправя с мащерка, сол и черен пипер.
Рецепта Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Свинското филе се измива и се вари на слаб огън в зелевия сок.
Рецепта Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.
Рецепта Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна

Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за поне 2 часа в хладилника.
Още