Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна
Продукти:
- 1 1/4 кг свинско контра филе
- 80 мл. зехтин
- 2 с.л. мед
- 4 с.л. соев сос
- 1 с.л. горчица
- сол
- червен пипер
- черен пипер
- розмарин
- мащерка
- чубрица
- естрагон
Рецепта:
Половината зехтин се слага в купа и се добавят по 1 щипка от подправките - розмарин, мащерка, чубрица, естрагон, червен пипер, черен пипер и сол. Сместа се разбърква.
Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за поне 2 часа в хладилника.
След това останалият зехтин се разбърква с медът, горчицата и соев сос. Месото се намазва добре със сместа и се покрива с алуминиево фолио. Пече се около час и половина в загрята фурна на 160 градуса. На края на печенето фолиото се маха, за да придобие месото апетитен загар.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 222 г | |
| Калории | 689 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 60 г | 80% |
| Белтъчини | 32 г | 19% |
| Холестерол | 144 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна |
|
Печена свински рибица с бира и ароматни подправки на фурна |