Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна
Продукти:
- 1 кг свинско каре
- сол
- чесън
- ким
- черен пипер
- 1 ч.ч. бульон
Рецепта:
Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган.
Приготвя се ароматна смес от счукани ким, сол и черен пипер, с които се намазва месото, след което към него се добавя и счуканият чесън.
Разтопената мазнина се сипва в тавичка и в нея се поставя и вече овкусената свинска рибица.
Филето се пече 20 минути на предварително загрята фурна, след което се залива с 1 ч.ч. бульон. Пече се още 1 час на умерена температура (150 градуса), като през равни периоди се обръща и залива с образуващия се при печенето сос.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 8 г | |
| Калории | 19 кал | |
| Въглехидрати | 0 г | 0% |
| Мазнини | 2 г | 82% |
| Белтъчини | 1 г | 19% |
| Холестерол | 5 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна
Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер.
Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна
Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.
Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно
Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....Яйцата се разбиват в купа и всяко филе се потапя в тях, а после се овалва в брашно.
Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук
Свинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено.
Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио
Свинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило.
Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник
Свинското контра филе се почиства и се нарязва на парчета.
Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна
Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа.
Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)
Отгоре се нарежда свинското контра филе.
Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)
Свинското филе се измива и се вари на слаб огън в зелевия сок.
Вкусно пълнено свинско бонфиле (или контра филе / рибица) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолио
Бон филето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна за 30 минути.
Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна
Свинският бут се нарязва на няколко места.