Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна
Продукти:
- 2 кг свински бут
- 1 кг картофи
- 250 г кашкавал
- 8 скилидки чесън
- 2 чушки
- 200 г гъби
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.ч. олио
- 3 зърна бахар
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинският бут се нарязва на няколко места. Настърганият кашкавал се смесва с накълцан чесън, черен пипер и бахар. Плънката се разбърква и се разпределя по оформените в месото джобове.
Добавят се резени чушки и гъби и месото се намазва с олио. Поръсва се с черен пипер и сол.
Картофите се почистват и се нарязват и се слагат заедно с месото в намазнена тава. Налива се бялото вино.
Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 1 час.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1048 г | |
| Калории | 2436 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 10% |
| Мазнини | 197 г | 74% |
| Белтъчини | 101 г | 17% |
| Холестерол | 419 мг |
Сподели:
