Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нарязаните гъби, лук и чесън се запържват в загрята мазнина. Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.

Върху прозрачно фолио се нареждат резени бекон. Отгоре се слага месото и се намазва с горчица. Поръсва се с риган и се нареждат гъбите и лука.

Продуктите се навиват на руло и се оставя за един час в хладилник.

Бутертестото леко се разточва и отгоре се слага рулото. Завива се и се намазва с разбит жълтък.

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви. След това се завива с алуминиево фолио, за да не загори и се пече още 40 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 290 г
Калории 1071 кал
Въглехидрати 49 г 19%
Мазнини 85 г 72%
Белтъчини 27 г 11%
Холестерол 89 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: