Кордон бльо от свинско филе
Продукти:
- 600 г свинско филе
- 100 г шунка
- 100 г ементал
- 2 яйца
- 1 ч.ч. галета
- 50 г краве масло
- 150 г кашкавал
- 2 ч.л. червен пипер
- 3 с.л. брашно
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Свинското филе се нарязва на тънки шницели, които леко се начуйват. Подправят се със сол и черен пипер. Между 2 шницела се слагат резен шунка и сирене ементал или кашкавал.
Яйцата леко се разбиват. Галетата се разбърква с червен пипер. Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата.
Запържват се за до златисто в загрята мазнина и от двете страни.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 347 г | |
| Калории | 1004 кал | |
| Въглехидрати | 53 г | 22% |
| Мазнини | 59 г | 54% |
| Белтъчини | 62 г | 26% |
| Холестерол | 292 мг |
Сподели:
