Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Рецепта:

Свинските пържоли се начукват. В единият им край се нареждат резен шунка и кашкавал.

Пържолите се навиват на руло и се слагат в тава, като отвора е надолу. Отстрани се слагат нарязаните на кубчета картофи.

Ястието се поръсва с сол и черен пипер на вкус. Налива се вода и се пече почти до готовност.

Заквасената сметана се размива с малко вода и се добавя в тавата. Малко преди ястието да е готово, върху свинските рулета се слагат парчета кашкавал и се запичат до златисто.

Готовото ястието се поръсва с накълцани копър и магданоз.