Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч
Продукти:
- 4 свински пържоли
- 250 г гъби
- 1 глава чесън
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1/2 ч.ч. олио
- 3 с.л. брашно
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пържолите се начукват и овалват в брашно. Запържват се леко в мазнината и се редят в глинен гювеч.
Гъбите се запържват в същата мазнина, заедно с нарязания на филийки чесън. Пържените гъби се изсипват върху пържолите.
Сипва се виното, останалата мазнина от пърженето и малко вода, посолява се и се ръси черен пипер. Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около 40-50 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 422 г | |
| Калории | 1073 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 7% |
| Мазнини | 89 г | 78% |
| Белтъчини | 43 г | 17% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
