Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио
Продукти:
- 1 1/2 кг свински пържоли
- 1 кг картофи
- 300 г гъби печурки
- 4 скилидки чесън
- 200 мл. бяло
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 4 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол. Слагат се в тава и се поръсват със захарта.
Зехтинът, оцетът, виното и скълцаният чесън се разбъркват и се тази смес се поливат пържолите.
Оставят се да се мариноват за 2 часа.
Свинските пържоли се пекат, зависи с фолио, час и половина в загрята фурна на умерена температура.
След това фолиото се маха. Добавят се почистените, нарязани и овкусени картофи и гъби. Наливат се около 100 мл горещо вода и тавата се връща във фурната.
Ястието се пече до готовност.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 476 г | |
| Калории | 906 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 16% |
| Мазнини | 65 г | 66% |
| Белтъчини | 44 г | 20% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
