Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане
Продукти:
- 9 свински вратни пържоли
- 3 дафинови листа
- 300 г гъби печурки
- 2 моркова
- 2 глави кромид лук
- 1 кг бейби картофи
- 1 ч.ч. бира
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.ч. вода
- 3 с.л. олио
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. сол
Рецепта:
Пържолите се начукват и се слагат в тава. Поръсват се с черен пипер, соев сос и сол на вкус. Поставят се в хладилник.
Морковите, гъбите и лукът се нарязват. Разбъркват се заедно с целите картофи, сол и олио.
На дъното на тенджера под налягане се слага решетка и там се нареждат една трета от пържолите. Отгоре се слагат една трета от зеленчуците и отново ред пържоли.
Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата. Отгоре се слагат картофите.
Пържолите се приготвят на средна температура за около 40 минути на котлон.
Време за приготвяне:
140 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 709 г | |
| Калории | 1101 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 16% |
| Мазнини | 76 г | 65% |
| Белтъчини | 53 г | 20% |
| Холестерол | 216 мг |
Сподели:
