Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 9 свински вратни пържоли
  • 3 дафинови листа
  • 300 г гъби печурки
  • 2 моркова
  • 2 глави кромид лук
  • 1 кг бейби картофи
  • 1 ч.ч. бира
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.ч. вода
  • 3 с.л. олио
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 с.л. сол

Рецепта:

Пържолите се начукват и се слагат в тава. Поръсват се с черен пипер, соев сос и сол на вкус. Поставят се в хладилник.

Морковите, гъбите и лукът се нарязват. Разбъркват се заедно с целите картофи, сол и олио.

На дъното на тенджера под налягане се слага решетка и там се нареждат една трета от пържолите. Отгоре се слагат една трета от зеленчуците и отново ред пържоли.

Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата. Отгоре се слагат картофите.

Пържолите се приготвят на средна температура за около 40 минути на котлон.

Време за приготвяне:

140 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 709 г
Калории 1101 кал
Въглехидрати 40 г 16%
Мазнини 76 г 65%
Белтъчини 53 г 20%
Холестерол 216 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Свински вратни пържоли на тиган с лук

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер