Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Рецепта:

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото. За целта в подходящ съд се смесват всички подправки: мащерка, черен пипер, сух копър, чубрица и сол. Към тях се добавят и 2 супени лъжици бира.

Вратните пържолите се измиват, нарязват, начукват, и най-накрая, поставят в предварително подготвената марината за 30-40 минути.

Нагорещява се грил тиган и се запържват до готовност от двете страни.

След това в същия тиган с малко мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън до златисто. При сервиране те се добавят към месото.