Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна
Продукти:
- 5 свински пържоли
- 1 глава лук
- 300 мл. прясно мляко
- 200 г печени чушки
- 200 г топено сирене
- 200 г печен патладжан
- 30 г масло
- 300 г гъби
- 1/2 ч.ч. кетчуп
- 4 скилидки чесън
- джоджен
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Лукът се почиства и се нарязва. Задушава се в загрятото масло и към него се добавя кетчупът, прясното мляко и топеното сирене. Разбърква се, за да се получи хомогенна смес. Прибавят се стритият чесън и джодженът и сместа се оставя да ври на слаб огън за около 10 минути.
Патладжанът се нарязва и се оставя да се отцеди горчивият му сок.
Гъбите се нарязва и се подреждат в гювеч. Патладжанът се изплаква и също се слага в гювеча. След това се добавят и пържолите, а най-отгоре – печените чушки.
С приготвената по-рано смес се заливат всички продукти и гювечът се слага да се пече в студена фурна. Пече се около 1 час и 45 минути на 200 градуса. Когато е готов се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 547 г | |
Калории | 959 кал | |
Въглехидрати | 21 г | 9% |
Мазнини | 73 г | 70% |
Белтъчини | 51 г | 22% |
Холестерол | 220 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас) |