Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре
Продукти:
- 400 г свински карета
- 2 глави лук
- 8 сушени кайсии
- 10 маслини
- 40 г стафиди
- 1 ч.ч. червено вино
- 4 с.л. олио
- 4 с.л. сол
- черен пипер
- канела
- червен пипер
Рецепта:
Месото (400 г) се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината. В нея се задушават нарязаният лук (2 глави), маслините (10 бр), стафидите (40 г) и кайсиите (8 бр), предварително изкиснати и нарязани на парченца. Прибавят се подправките и виното (1 ч.ч.). Разбърква се. Месото се връща обратно в съда и задушаването продължава, докато то омекне. Поднася се върху варен бял ориз или картофено пюре.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 275 г | |
| Калории | 398 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 27% |
| Мазнини | 21 г | 51% |
| Белтъчини | 22 г | 24% |
| Холестерол | 67 мг |
Сподели:
