Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки
Продукти:
- 4 свински карета
- 2 филии хляб
- 50 г пармезан
- 50 г кедрови ядки
- 2 стръка розмарин
- 1 скилидка чесън
- босилек
- 1 лимон
- 4 с.л. брашно
- 2 яйца
Рецепта:
Свинските филета се слагат едно по едно между найлон за готвене и леко и продължително се начукват докато станат дебели половин сантиметър.
Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в пасатор, заедно със сол и пипер на вкус. Пасират се и получената панировка се изсипва в чиния.
Свинските филета се овалват в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес. Пържат се в сгорещено олио приблизително по 3 минути на страна.
Сервират се с резенче лимон
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 298 г | |
| Калории | 660 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 16% |
| Мазнини | 38 г | 52% |
| Белтъчини | 54 г | 33% |
| Холестерол | 235 мг |
Сподели:
