Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметана
Продукти:
- 600 г печурки
- 1 връзка пресен лук
- 200 г заквасена сметана
- 50 г масло
- 1 дафинов лист
- копър
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Почистените гъби се нарязват на парчета.
В сгорещеното масло се задушава нарязаният на ситно лук. Когато омекне, се прибавят гъбите и се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист.
Готовите гъби се свалят от котлон. Прибавя се заквасената сметана, разбъркана с накълцан копър. Гарнитурата се разбърква и се сервира към свинско месо.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 217 г | |
| Калории | 238 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 15% |
| Мазнини | 21 г | 76% |
| Белтъчини | 6 г | 10% |
| Холестерол | 49 мг |
Сподели:
