Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан
Продукти:
- 600 г свинско бонфиле
- 2 филии хляб
- 50 г пармезан
- 50 г кедрови ядки
- 2 стръка розмарин
- 1 скилидка чесън
- босилек
- 1 лимон
- 4 с.л. брашно
- 2 яйца
Рецепта:
Свинското бонфиле се нарязва на тънки шницели с дебелина около половин сантиметър.
Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус. Пасират се до получаване на еднородна смес за паниране.
Свинските филенца се панират в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес. Пържат се в сгорещено олио приблизително по 3 минути на страна.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 249 г | |
| Калории | 521 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 20% |
| Мазнини | 22 г | 39% |
| Белтъчини | 55 г | 43% |
| Холестерол | 221 мг |
Сподели:
