Гриловано свинско бон филе с ароматни подправки
Продукти:
- 450 г свинско бон филе
- 1/2 лимон
- 2 с.л. чесън
- 1/4 ч.ч. олио
- 2 с.л. дижонска горчица
- 2 с.л. мед
- 1/4 ч.л. босилек
- 1/4 ч.л. мащерка
- 1/4 ч.л. риган
- 1/4 ч.л. магданоз
- 1/4 ч.л. розмарин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското бон филе се почиства и се подсушава.
В купа се разбъркват мед, горчица, всички билки, лимонов сок, смлян чесън, олио или зехтин, сол и черен пипер. Маринатата се разбърква много добре и се прехвърля в найлонов плик. В него се слага и свинското бон филе и се затваря. Оставя се да се маринова в хладилника за поне 30 минути.
Грил тиган или скара се загряват на средна степен. С помощта на щипки месото се прехвърля на скарата и се готви около 20 минути, като през няколко минути, се обръща, за да се изпече равномерно. Периодично се намазва с останалата марината.
Изспеченото месо се прехвърля върху дъска и се оставя да почине около 5-10 минути преди да се разреже и сервира.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 151 г | |
| Калории | 346 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 8% |
| Мазнини | 21 г | 56% |
| Белтъчини | 32 г | 38% |
| Холестерол | 89 мг |
Сподели:
