Свинско бон филе с хрупкава билкова коричка
Продукти:
- 3 кг свинско бон филе
- за билковата коричка:
- 4 с.л. горчица
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. сос уорчестър
- 2 с.л. мащерка
- 2 с.л. сух риган
- 1 с.л. черен пипер
- 1 с.л. розмарин
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
В купа се разбъркват горчица, смлян чесън, сос уорчестър, мащерка, риган, розмарин, сол и черен пипер на вкус. Сместа за билковата коричка се разбърква много добре, докато подправките и вкусовете се разпределят.
Пастата се втрива върху цялата повърхност на свинското бон филе. Поставя се върху метална решетка, под която се слага голяма тава. Месото се пече в загрята фурна на 180 градуса, като печенето зависи от размера на месото - по около 20 минути на 500 грама месо.
След това се оставя да почине в изключената фурна за около 15 минути, преди да се разреже и поднесе.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 662 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 2% |
| Мазнини | 23 г | 33% |
| Белтъчини | 105 г | 67% |
| Холестерол | 296 мг |
Сподели:
