Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в купа. Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се с царевичното нишесте отгоре и се разбърква.

За да приготви сосът, в купа се смесват кафявата захар, оризов оцет, кетчуп и соев сос. Разбиват се добре, за да се комбинират.

В уок тиган се загрява малко олио на средно висока температура. Слагат се нарязаните червена чушка, ананас, лук и чесън. Запържват се за около 2 минути и се изваждат в чиния.

В тигана се загрява още мазнина. Свинските филета се запичат от двете страни за по около 3 до 4 минути.

Зеленчуците се връщат в тигана и се заливат със соса. Ястието се готви още няколко минути, докато сосът се сгъсти. Ако има нужда, се посолява на вкус.