Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна
Продукти:
- 600 г пуешко месо
- 1 кг зеле
- 4 домата
- 1/2 л. вода
- 100 мл. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. лют пипер
- 1 дафинов лист
- сол
Рецепта:
В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пуешкото месо, нарязано на дребни парчета. Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати. Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките.
Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода. След това се премества в тавичка и се запича на фурна за около 40 минути, до пълното сготвяне на месото и зелето.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 449 г | |
| Калории | 314 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 18% |
| Мазнини | 18 г | 50% |
| Белтъчини | 27 г | 34% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
