Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Рецепта:

В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пилешкото месо, нарязано на порции. Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати. Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките. Ястието се оставя да къкри на тих огън около час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода. Щом месото е готово, а зелето е омекнало, ястието се премества в тавичка и се запича на фурна. По желание се поръсва с пресен ситно нарязан магданоз.