Задушено прясно зеле с наденица
Продукти:
- 1 зелка
- 400 г наденица
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2 домата
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 2 дафинов лист
- 4 с.л. олио
- 1 ч.ч. вода
- сол
Рецепта:
Наденицата (400 г) се нарязва на дребни парчета.
Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване, заедно с наденицата.
Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.
Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 252 г | |
| Калории | 192 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 24% |
| Мазнини | 13 г | 58% |
| Белтъчини | 10 г | 20% |
| Холестерол | 23 мг |
Сподели:
