Млечна каша с лапад, сирене, пресен зелен лук, кисело и прясно мляко на тиган

Рецепта:

Лападът се почиства и се попарва в горещо вода. След това се отцежда и се нарязва на ситно.

Задушава се в загрято масло и се прибавят накълцаните пресен лук и чесън. Овкусява се със сол, черен пипер и джоджен.

В друг съд се смесват прясното и киселото мляко. Слага се брашното и сместа се бърка до хомогенност.

Прибавя се към зеленчуците и ястието се разбърква, докато се сгъсти. След това се прибавя натрошеното сирене и кашата се оставя да къкри на тих огън за около 15 минути.